ダメ主婦？rikappyの研究室（ラボ）

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megさんとこでマクロビのケーキ教室に急遽参加。
マクロビのお菓子は卵や乳製品を使いません。
なのに、出来上がりは超おいしいです。
美容にもいいみたい。
豆乳や豆腐で作ります。





ブルーベリーマフィンケーキ




豆腐クリームでピーナッツクリーム風トースト

マジ超ウマです。

興味がある方はプライベートロッジへGOです。  

今日はタルト
  

今日は大福作りにチャレンジ
ワラビもちも差し入れに鍋いっぱい。
電子レンジでつくると結構かんたんですが
鍋いっぱいのわらび餅は併用しました。
野球部の子達が喜んでくれてよかった。




大福
中身は抹茶あんとくり

  

ワタクシ、rikappyが現在、研究しているものはお菓子やパンです。

お菓子作りは小学3年生から興味がありました。

1学期間だけ非常勤できた若くてきれいな先生が、
お別れの時にクラスのみんなに作ってきたクッキーが
まうごつおいしくて、クッキーは買うものと思っていたワタクシは衝撃を受けました。
「どうやって作るの？」とすぐ先生に作り方を教えてもらい
お母さんにオーブンを買ってとせがみ
（オーブントースターしか買ってもらえませんでしたが）
計りもなく暗中模索状態で作った初めてのクッキーは
先生のものとは違ったけどなかなかのものでした。

それから、もっとおいしくとお小遣いで本を買い、道具を揃え今に至って
おります。
お菓子の型は今でも使ってるものがありますね。


最近作ったものは桜のフィナンシェ、苺とホワイトチョコのシフォンケーキ
シフォンケーキはまだまだ練習しないと具が沈んじゃいます。


フィナンシェ作りを研究しよう。